为进一步筑牢全镇校园食品安全防线，规范膳食经费使用管理，切实守护师生 “舌尖上的安全”，2 月 28 日，塘厦镇开展全镇校园食品安全和膳食经费管理政策宣讲培训。塘厦镇教育管理中心相关负责人、镇市场监督管理分局相关科室负责人出席会议，各中小学、幼儿园分管副校长（副园长）、食堂管理负责人，以及永盛配餐公司、莞米供应链公司负责人等参加培训。

培训紧扣当前校园食品安全与膳食经费管理核心要求，聚焦政策解读、责任落实、流程规范、风险防控等关键内容，对校园食品安全操作规范、食材采购管控、食品留样管理、食堂卫生消毒、膳食经费专款专用、账目公开公示等工作进行全面细致讲解，明确标准、细化要求、压实责任。

培训强调，一要提高政治站位，切实增强责任感与紧迫感，牢记校园食品安全事关师生健康、社会稳定，坚决守住安全底线；二要压实主体责任，严格落实校长（园长）负责制，定期开展食堂现场办公与陪餐，健全管理制度，规范操作流程，落实食品留样，推进食堂创优提级；三要强化督查整改，教管中心将在春季开学前对所有学校食堂、小卖部开展全覆盖拉网式排查，对问题学校限期整改、严肃追责；四要落细陪餐制度，坚持负责人每餐陪餐、家长代表定期陪餐，同步检查食材、卫生与操作规范，及时整改问题；五要严管从业人员，确保100%持证上岗、健康监测到位，规范操作，对年度考核不合格人员加强培训；六要发挥膳食家委会作用，用好监督二维码与明厨亮灶，畅通反馈渠道、快速处置问题、定期公示情况。校园餐是民生工程、良心工程，各校要以最高标准、最严要求抓实抓细各项工作，全力守护师生“舌尖上的安全”，为平安塘厦、教育高质量发展提供坚实保障。

校园食品安全事关千家万户，膳食经费关乎学生切身利益。各学校、相关供餐企业要以此次培训为契机，严格落实主体责任，严守食品安全 “四个最严” 要求，健全管理制度、规范操作流程、强化日常监管，确保校园食品安全零隐患、膳食经费使用透明规范，全力打造让学生安心、家长放心、社会满意的校园饮食环境，为塘厦教育高质量发展提供坚实保障。